सूखे, बाढ़ और पाले की चपेट में विश्व खाद्य आपूर्ति

सूखे, बाढ़ और पाले की चपेट में विश्व खाद्य आपूर्ति
सूखे, बाढ़ और पाले की चपेट में विश्व खाद्य आपूर्ति
Anonim

चरम मौसम की स्थिति दुनिया भर में फसलों को प्रभावित कर रही है, और ऐसे समय में खाद्य मुद्रास्फीति का खतरा पैदा कर रही है जब खाद्य कीमतें पहले से ही एक दशक में अपने उच्चतम स्तर पर हैं और भूखे लोगों की संख्या बढ़ रही है।

ब्राजील में दो दशकों में सबसे भीषण ठंढ ने दुनिया के सबसे बड़े कॉफी उत्पादक युवा कॉफी के पेड़ों को घातक झटका दिया है। चीन के एक प्रमुख सुअर क्षेत्र में बाढ़ से खेतों में पानी भर गया है और जानवरों की बीमारी का खतरा बढ़ गया है। चिलचिलाती गर्मी और सूखे ने अमेरिका-कनाडा सीमा के दोनों ओर फसलों को नष्ट कर दिया है। और यूरोप में, मूसलाधार बारिश ने फसलों में फंगल रोगों का खतरा बढ़ा दिया है और ट्रैक्टरों को भीगने वाले खेतों में रोक दिया है।

कॉफी ने सबसे हालिया लाभ देखा है, इस सप्ताह कीमतों में 17% की बढ़ोतरी के साथ 2014 के बाद पहली बार $ 2 प्रति पाउंड से अधिक हो गया है। लेकिन ब्राजील में हाल ही में हुई ठंड इस साल किसानों की परेशानी का ताजा उदाहरण है। ब्राजील भीषण सूखे का सामना कर रहा है जिससे सिंचाई के लिए आवश्यक जलाशय समाप्त हो गए हैं।

आपदाओं की एक श्रृंखला इस बात को रेखांकित करती है कि वैज्ञानिक वर्षों से किस बारे में चेतावनी दे रहे हैं: जलवायु परिवर्तन और मौसम की संबद्ध अस्थिरता दुनिया के लिए पर्याप्त भोजन का उत्पादन करना कठिन बना देगी, जिसमें सबसे गरीब देश सबसे अधिक प्रभावित होंगे। कुछ मामलों में, इसके बाद सामाजिक और राजनीतिक अशांति होती है।

भूख और गुस्सा - बढ़ती खाद्य कीमतों के जोखिम का आकलन

"दुनिया के एक हिस्से में जो होता है वह अंततः हम सभी को प्रभावित करता है," 2021 खाद्य प्रणाली शिखर सम्मेलन के संयुक्त राष्ट्र के विशेष दूत और रवांडा के पूर्व कृषि मंत्री एग्नेस कालीबाता कहते हैं। "हमने कम करके आंका कि कैसे दुनिया, कितनी बार" मौसम का गंभीर प्रभाव पड़ने लगेगा।

"कुछ समुदाय पहले से ही जलवायु परिवर्तन के बुरे सपने में जी रहे हैं," कालीबाता ने कहा।

संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन का खाद्य मूल्य सूचकांक मई तक लगातार 12 महीनों तक बढ़ा और जून में गिरकर 124.6 अंक हो गया, जो एक साल पहले की तुलना में 34% अधिक है। सूचकांक किराने की टोकरी की अंतरराष्ट्रीय कीमतों को मापता है।

कृषि से बढ़कर कोई अन्य उद्योग धूप, बारिश और गर्मी पर निर्भर नहीं है, जहां मौसम में बदलाव रातों-रात किसान की किस्मत बदल सकता है। इसके अलावा, उद्योग अत्यधिक वैश्वीकृत और केंद्रित हो गया है, एक खतरनाक स्थिति पैदा कर रहा है जहां एक स्थान पर एक चरम मौसम की घटना हर जगह अशांति पैदा करने के लिए बाध्य है।

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उदाहरण के लिए, ब्राजील चीनी और संतरे के रस का दुनिया का सबसे बड़ा आपूर्तिकर्ता है, साथ ही मकई और सोयाबीन का प्रमुख उत्पादक है। यह दुनिया की अरेबिका कॉफी का लगभग 40% हिस्सा है, वही किस्म जो आपके स्टारबक्स कप में बेची जाती है।

शिकागो स्थित रोस्टिंग और रिटेल कंपनी इंटेलिजेंटिया कॉफी के लिए खरीद और सामान्य मूल्यों के निदेशक माइकल शेरिडन ने कहा, "दुनिया के किसी भी देश का वैश्विक बाजार पर इतना प्रभाव नहीं है - ब्राजील में जो होता है वह सभी को प्रभावित करता है।"

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